Anayurt Gazetesi
SİYASET TÜRKİYE EKONOMİ DÜNYA SPOR MAGAZİN KÜLTÜR-SANAT FOTO GALERİ WEB TV YAZARLAR
Whatsapp İhbar Hattı
YAZARLAROrhan SELEN

Orhan SELEN

Tarımı masaya yatıralım-1!

1 Aralık 2021 Çarşamba
Facebook'ta Paylaş Twitte'da Paylaş Whatsapp'tan Gönder Haberi Yazdır Metni küçült Metni büyüt

Ankara Ticaret Borsası Başkanı Faik Yavuz ile tanışıklığımız 1990’lı yıllara kadar gider.  Ülkemizde tarım ve hayvancılığı en bilen beş kişi varsa bunların ilk üçü arasında yer alır. Nereden biliyorsun diyecek olursanız kendisi ile uzun yıllar çalışmışlığım da var. Bu nedenle iddiamı kesin bir dille ifade ediyorum.

Başkan Yavuz, aynı zamanda Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği Yönetim Kurulu’nda sayman üye olarak da görev yapıyor.  Bir süre de Kredi Garanti Fonu Yönetim Kurulu Başkanlığı görevinde bulundu. Geçtiğimiz günlerde Dünya Gazetesi Ankara Temsilcisi Maruf Buzcugil’in Ankara Sohbetlerine konuk olan Faik Başkan, bildiklerini tüm gerçekliğiyle anlattı. İlginç bir röportaj olduğunu hemen ifade etmeliyim. Maruf kardeşimin izniyle, Yavuz’un röportajından alıntılar yaparak tarımda geldiğimiz son noktayı sizlerle bir kez daha değerlendirmek istiyorum. Hayvancılık ve bitkisel tarım olmak üzere iki ana başlık üzerinden yapacağımız değerlendirmeyi size iki günde nakledeceğim. 

Başkan Yavuz, et fiyatlarında yaşanan gelişmelere ilişkin bir soruyu, başta yem maliyetlerindeki artışa bağlarken, meraların ıslah edilmesiyle birlikte, besi hayvanlarının daha ucuza beslenebileceğini böylece et fiyatlarının ucuzlayacağını belirterek görüşlerini şöyle açıklıyor:

“Geriye dönük bir yıl içinde yem fiyatı yüzde 63 civarında arttı ve üstelik buna son yapılan zam dahil değil. Etin maliyetinin yüzde 55-65’ini yemin oluşturduğunu göz önünde bulundurarak, et fiyatındaki artışın da yem fiyatındaki artışa yakın olması gerekir. Üretici, eskiden mera alanlarında hayvanlarını yayardı. Hayvan belirli kiloya gelince besiciye satardı.

Ne yazık ki son zamanlarda mera alanları fazla kalmadı, başta terör olmak üzere meralar kapandı, köy muhtarları kapattı. Boş duran yaylada hayvan otlatmak isteyenler var ama köylü vermiyor. Eskiden köylerde sürüler varken verilmemesini anlıyorum ama şimdi köylerde hayvan da kalmadı aslında. Bırak başkası kullansın niye izin vermiyorsun?

Bakın 1960’lı yıllarda 43 milyon hektar olan mera alanı bugün 12 milyon hektara kadar düşmüş. Böyle olunca da insanlar daha yüksek maliyetli yeme ağırlık vermek durumunda kaldılar.

Türkiye, nehir ve yeraltı su kaynaklarını projelerle daha iyi değerlendirebilir duruma getirerek, meraları ıslah ederse Güney Amerika, ABD, Kanada’da olduğu gibi çok az yem ile 400-500 kg et alınabilecek seviyeye gelebiliriz. Başka bir ifade ile et üretiminin maliyetini rahatlıkla yüzde 35 azaltabiliriz.”

Faik Başkan çözüm önerilerini de sıralıyor peş peşe:

- Bizim hayvancılıkta model değişikliğine ihtiyacımız var. En büyük sorunumuz bu. Model değişikliğinden kastım, örneğin İzmir’de yeni başlamışlar. Süt hayvancılığında 2-3 yerde, hayvanı yayarak yetiştirmeye başlamışlar. Bizim şöyle bir önerimiz var. Hayvana tamamen karma yem verip 30 kg süt almak yerine 2 kg karma yem verip, gerisini yayarak 24 kg süt almak çiftçi açısından daha kârlıdır. Başka bir ifade ile diğer yöntemle zaten zarar ediyorlar. Bugün Hollanda, ABD gibi ülkeler günlük 2-3 kg yem ile 30 kg süt alıyorlar. Üstelik 25-30 dönüm gibi küçük alanlarda, 100 inek ile güzel para kazanabiliyorlar.

- Bir başka sorun ise sütü fazla ürettirip, bunu süt tozuna çevirmeye destek veriyoruz. Oysa ne kadar süte ihtiyaç var, ne kadar satılabilir, bunu planlayarak yapılacak üretim daha verimli ve kârlı olacaktır kuşkusuz.

- Ancak önemli olan bunun pazarlamasını yapmak, katma değerini elde etmek. Pazarlayamazsan, eti çok fazla üretsen ne olacak ki? Arz talepten fazla olursa, fiyat otomatikman düşecek. Ancak böyle bir planlamamız da yok, ihracatı da yapamıyoruz. Önemli olan ürettiğini satan, satabildiği kadar da üreten bir model olmalı.

- Ham materyal ithal ediliyor hayvancılıkta. Biz hep ölen buzağı sayısını 450 bin biliyorduk. Sayın Bakan Eşref Fakıbaba, bakanlık yaptığı dönemde yıllık 750 bin buzağının öldüğünü söylüyordu. Bunun otomatikman yüzde 50’si erkektir, demek ki yıllık 400 bin besilik buzağımız gidiyor. Zaten ithal ettiğimiz hayvan sayısı da bu kadar. Sağlık sorununu çözsek besilik hayvan ithalatına gerek kalmaz.

Başkan Yavuz, tarım emekçilerini köylerde tutabilmenin de önemine değiniyor söyleşisinde. Gençleri köylerde tutmanın, tarımdan kopmamaları için şehirde ne varsa köylerde de olması gerektiğine dikkat çekiyor. Yavuz, konu ile ilgili olarak çok çarpıcı bir de örnek veriyor. “Gençleri sosyal donatı alanlarından mahrum bırakıyoruz kırsalda. İnternet ve TV’de kent yaşamını görüyor. Yurt dışında öbek öbek işletmeler var ama bunların ortasında her türlü sosyal donatısı olan, bilardo, müzik, eğlence, spor olan kasaba gibi yerler var. İnsanlar gün boyu hayvanlara bakıp akşam duş alıp eğlenmeye gittiklerini söylüyor. Oysa bizde kırsal alanda yaşayan gençlere kız vermiyorlar.”

Yarın, Başkan Yavuz’un bitkisel üretim ile ilgili görüşlerine yer vereceğiz.

YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
Bu kısır döngü artık kırılmalıTürkiye
Bu kısır döngü artık kırılmalı
Motorine 52 kuruş zamEkonomi
Motorine 52 kuruş zam
Koca: 65 yaş üzeri büyüklerimiz risk altındaSiyaset
Koca: 65 yaş üzeri büyüklerimiz risk altında
Abdullah Avcı ile Taylan Antalyalı, PFDK'ye sevk edildiSpor
Abdullah Avcı ile Taylan Antalyalı, PFDK'ye sevk edildi
Beşiktaş 3 puanı tek golle aldıSpor
Beşiktaş 3 puanı tek golle aldı
İtalya'da en yüksek günlük vaka sayısı kaydedildiDünya
İtalya'da en yüksek günlük vaka sayısı kaydedildi
Zincir marketlerle ilgili kararının gerekçesi yayınladıEkonomi
Zincir marketlerle ilgili kararının gerekçesi yayınladı
Boru hattındaki patlama ulaşımı durdurduTürkiye
Boru hattındaki patlama ulaşımı durdurdu
31 ilde eğitime kar engeliTürkiye
31 ilde eğitime kar engeli
Dünya genelinde bir haftada 18 milyon omicron vakasıDünya
Dünya genelinde bir haftada 18 milyon omicron vakası
Anayurt Gazetesi
KünyeKünye İletişimİletişim ReklamReklam FacebookFacebook TwitterTwitter RSSRSS Günün HaberleriGünün Haberleri