Tatil tercihim turuncu bayraklı otel

Yoğun bir yılın acısını bu yaz rezervasyonumu yaptırdığım ultra herşey dahil otelden varı yoğu tüketerek çıkartmayı planlıyordum. Ta ki otele adım atıp turuncu rengi görene kadar!

*

Yorucu yolculuğun ardından sonunda otelime geldim. Kapıdan girerken ülke bayraklarının yanında bir de turuncu renkte bir bayrak dikkatimi çekmişti. Otelin eğlenceli olduğu girişte belli oluyordu. Animasyon ekibinin çocuklarla birlikte müzik eşliğinde oteli gezerken, ellerindeki “Afiyet Olsun İsraf Olmasın” pankartı herkesin olduğu gibi benim de dikkatimi çekti. Misafir ilişkilerine sorduğumda “Biz Gıda Dostu Turuncu Bayraklı oteliz. Bu uygulama ile gıda israfını % 70 azaltarak otelimizin maliyetlerini azaltıyor, gıdaların da çöpe gitmesini önlüyoruz.“

Turuncu Bayrak; başarıyla uygulanması için otelin farklı departmanlarında bulunan personele teknik eğitim ve temsilcilere destek olmaları için tüm personele farkındalık eğitimi veriliyor. Temsilciler periyodik olarak 20 farklı etkinlik gerçekleştiriyor. Misafirler ile Gıda dostu anketler, günlük atık takipleri 50 farklı görsel çalışma otele konumlandırılması ve tüm bu çalışmalar aylık raporlama olarak yöneticilerin önlerine koyuluyor. Daha iyi uygulanması için de denetlemeleri yapılıyor.

Akşam yemeğine geçtiğimde herşey daha net görünüyordu. Açık büfede bir tane süsleme yok. Gerek de yok zaten. Satın almadan sunuma kadar önlenen israf ile yemeğin kalitesi lezzeti artırılmış. Misafirler için Gıda Dostu Gününe özel hazırlanmış yemekler ve ikram jestleriyle misafirlere duyarlılıkları için teşekkür ediliyor. Öneriler için özel kutucuklar ve küçük tabağı tercih edenler için özel bölüm yapılmış.

Çocuklar için de boyama, israf dedektifi oyunu, gıda dostu müziği ve dansı, temiz tabak yarışması, söz veriyorum köşesi gibi bir çok faydalı etkinlik gerçekleştiriyor.

Otele girerken yoğun geçen yılın acısını yemeklerden çıkarayım derken sadece kendimle kalmayıp etrafıma da israf yaptırmayan iddialı bir gıda dostu olup çıktım.

*

4 yıl önce ailemle tatile gittiğimde otellerdeki israfı gördüğümde böyle bir proje hayal etmiştim. Gıda Dostu Turuncu Bayrak. Mottosu: Afiyet Olsun İsraf Olmasın.

Tatil elbet herkesin hakkı ve doyasıya tatilini yapmalı. Ancak parasını veriyor olmak kimseye kısıtlı kaynaklarımızı bilinçsizce tüketme hakkı vermemeli.

Çocuklarımızla güzel anılar bırakalım derken yaptığımız israflarla geleceklerini yok etmeyelim.

Yani gezegenini, doğasını, ülkesini, çocuğunu seven her tatilcinin ilk tercihi Gıda Dostu Turuncu Bayraklı otel olmalı. Tatil yaptığı otelde Turuncu Bayrak yoksa da, “neden yok” diye bir sormalı!

İklim ve Gıda Dostu Bir Tatil Dileğiyle…

# YAZARIN DİĞER YAZILARI

Yazar Ali Akgün - Mesaj Gönder


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Anayurt Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Anayurt Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Anayurt Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Anayurt Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.