Anayurt Gazetesi
  • Dolar
    3,9243
    Dolar
  • Euro
    4,6120
    Euro
  • Altın
    160,977
    Altın
  • Bist-100
    103,912
    Bist-100
  • ADANA
    13/17°
    ADANA
  • ANKARA
    6/12°
    ANKARA
  • ANTALYA
    8/18°
    ANTALYA
  • BURSA
    1/11°
    BURSA
  • ISTANBUL
    6/12°
    ISTANBUL
  • IZMIR
    8/18°
    IZMIR
  • KONYA
    5/12°
    KONYA
Facebook Twitter
ANA SAYFA TÜRKİYE DIŞ HABERLER EKONOMİ SPOR MAGAZİN KÜLTÜR-SANAT GÜNCEL-DİZİ DİĞER FOTO GALERİ WEB TV YAZARLAR
BUDO'dan sefer iptalleri
BUDO'dan sefer iptalleri
'Marsilya'yı yenecek güce sahibiz'
'Marsilya'yı yenecek güce sahibiz'
Kasımda çilek hasadı
Kasımda çilek hasadı
Beşiktaş tarihi maça çıkıyor
Beşiktaş tarihi maça çıkıyor
HABERLER>GÜNCEL-DİZİ
12 Ağustos 2017 Cumartesi - 11:28

Tuzu bırakın

Fazla tuz tüketimi ortaya çıkardığı bazı hastalıklar ile önemli riskler oluşturur. Günlük tuz ihtiyacı 5-6 gr iken bu oran Türkiye’de 3 katı kadar...

Tuzu bırakın

ANKARA- Ülkemizde 15 milyon yüksek tansiyon hastası var ve yarısı hastalığının farkında değil. Tuzu azaltmak tansiyonu düzenlemenin yanı sıra sağlıklı yaşam için de oldukça yararlıdır. Ülkemizde hemen hemen herkes önerilen tuz miktarından çok daha fazla tuz tüketiyor.

Tuz çok kısa sürede bağımlılık yapabilen ancak aslında dışarıdan almamıza gerek olmayan bir mineraldir. Az tüketildiğinde sodyum eksikliğine neden olarak baş dönmesi, tansiyon düşüklüğü yapsa da genellikle fazla tüketiminden sorunlar yaşanır. Böbrek fonksiyonlarını bozar.

Fazla tuz tüketimi yüksek tansiyon ve tansiyona bağlı kalp ve damar hastalıklarına yol açar. Sebzelerden, ekmekten ve aslında yediğimiz her şeyden tuz almamıza rağmen yemeklere dışardan tuz atmamız tuzu gerektiğinden fazla tüketmemize neden oluyor. Fazla tuz felce de neden oluyor. Tuzda bulunan sodyum su çektiği için fazla tuz tüketimi vücutta ki suların tutulmasına sebep olur.

Şişmanlığa ve omuriliğin kireçlenmesine neden olur. Tuz kalbin de büyük düşmanı. Kalp krizini tetikler. Ayrıca tuzun iştah açıcı bir özelliği olduğundan özellikle kilo vermeye çalışanlar tarafından fazla tüketilmemeli. Tuzun fazla tüketilmesi idrarla kalsiyum atılımından dolayı kemik erimesine neden olur. Böbrek taşı oluşumuna neden olur ve ayrıca böbrek fonksiyonlarının bozulmasına neden olur. Damarlarda tahribata neden olan hipertansiyonun en büyük etkenidir. Hamilelikte çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir. Tuz bağırsakların çalışmasındaki etkinliği azalttığından vitamin yetersizliği ve bağırsak rahatsızlıklarına sebep olabilir.

Tuzu azaltmanın 10 pratik yolu

-Sofradan tuzluğu kaldırın.

- Tuzsuz ekmeğe geçin, ekmeği azaltın.

- Tuza alternatifleri deneyin. Yediğimiz gıdalara tuz dışında tatlar katmak işleri kolaylaştırır. Limon, karabiber, kırmızıbiber, kimyon, sirke, nane, kekik, soğan, sarımsak, baharatlar, değişik otlar…

- Evde yemekleri az tuzlu ya da tuzsuz pişirin.

5. Kahvaltıya dikkat edin. Kahvaltıda tüketilen peynir, zeytin, sucuk, salam, sosis, ekmek, simit, poğaça önemli tuz kaynaklarıdır. Bazı tür peynirlerin içindeki tuz miktarı deniz suyundan fazla olabilir. Günümüzde peynir ve zeytinde daha az tuzlu seçenekler vardır, az tuzlu seçeneklerin içinde bile gereğinden fazla tuz olabilir.

Suda bekleterek peynirin içindeki tuz daha da azaltılabilir. Tuzsuz lor peyniri iyi bir alternatif olabilir. Herkes kendine en uygun kahvaltı şeklini hem tuz hem kilo açısından bulmalıdır.

- Hamur işlerini azaltın. Makarna, erişte, mantı, pizza, simit, poğaça, börek, kuru pasta, yaş pasta gibi hamur işleri de önemli tuz kaynağı olabilir.

- Dışarıda yemek yerken dikkat edin. Dışarıda yenilen yemekler gerek tuz azaltılmasında gerekse de kilo vermede en zayıf halkalardan birisidir. Öncelikle diyete uygun alternatif sunabilen lokantalar tercih edilebilir. Yemeğe mümkünse aç gitmemek yeme kontrolünü daha iyi sağlar.

Salata masaya mutlaka tuz eklenmeden ve yağ dökülmeden gelmelidir. Yoğurt ve ayran iyi seçeneklerdir. Ara sıcaklar genellikle hem tuzlu hem de yağlıdır. Tatlı yerine meyve daha sağlıklıdır. Yemek esnasında bol su içilebilir. Yemeklerde ve salatada tuz yerine limon, kekik, karabiber, nane gibi tatlandırıcılar kullanılabilir.

- Tuzdan zengin gıdalardan uzak durun. Genel olarak işlenmiş etler (sucuk, pastırma, sosis, salam, jambon), galeta unu, kraker, mısır gevreği, patlamış mısır, cips, hazır çorba, et suyu tableti, hazır yufka, tatlı bisküviler, kekler, salça, ayçiçeği çekirdeği, tuzlu fıstık çok tuz içerir.

- Ara öğünleri önemseyin. Ara öğünler sadece kilo vermek için değil tuz kontrolü için de önemli. Evden çıkarken yanımıza bir meyve koymak, tuzsuz kuruyemiş bulundurmak, fındık, ceviz, haşlanmış yumurta almak güzel seçenekler olabilir.

- Alışkanlıklarınızı değiştirin. Tuzla ilgili alışkanlıkların değiştirilmesinde en önemli problemlerden birisi bazı gıdaların içinde tuz olmasına rağmen diğer tatlandırıcılar nedeni ile tuz tadını alamamak, miktarını anlayamamaktır.

Üstelik gıdaların üzerinde içindeki tuz miktarını belirten bilgi oldukça sınırlıdır. Bu nedenle bilmediğimiz gıdaların içerdiği tuz miktarını öğrenmek için çaba göstermemiz gerekebilir. 

Melike BOSTAN

 
Üzüm çiftçinin yüzünü güldürdü
 
El becerileri eğlenceye dönüştü
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Ihlamur denizi Yenice
Yenice ormanları Dünya’da koruma altındaki 100 ormandan belki de en önemlisi..
Ruhunuza iyi gelir
Çağımızın en baş belası ve rahatsız edici hastalıklarından biri olan “Depresyon ...
Hepatit’ten korkma!
Türkiye’de Hepatit B ve C virüsleri yayılma oranı gün geçtikçe artıyor
 
Kalbimizi yoruyoruz
Sıcak hava, kalp yetersizliği olanlarda, yüksek tansiyon ve ağır kalp ...
Obezite belası
Obezite çağımızın en önemli sorunlarından biri. Beslenme bozukluğu, fast ...
Tükenmeyin!
Günümüzün stresli ve yoğun iş ortamlarında çalışanlar, erken yaşlarda ...
 
Yenice ormanında bir amazon kadın
Elinde balta, geçiyor tonlarca ağacın başına ve var gücüyle vuruyor ikiye ...
Deniz suyunun faydaları
Yaz aylarında serinlemenin ve ferahlamanın en güzel yolu denize girmek. ...
Kaderleri aynı!
Bunca anlattıklarımın  içinde, "yaşam öyküsüne hiç mi rastlamadın" diye ...
 
ANAYURT GAZETESİ
YAZARLAR
Cahit AKMAN
Cahit AKMAN
İttifak ve itilaf siyaseti
Özgür GÜVENÇ
Özgür GÜVENÇ
Teknoloji Bağımlılığı
Harika ÖREN
Harika ÖREN
İstikbal Göklededir!
Orhan SELEN
Orhan SELEN
Sahte kartla umre
M. Yahya EFE
M. Yahya EFE
Mazlum Nusret Kılıçkıran
M. Arif DEMİRER
M. Arif DEMİRER
NATO’nun KRONOLOJİSİ
Murat POLAT
Murat POLAT
Belediye Başkanı Mustafa Tuna’nın dikkatine!
Güran TATLIOĞLU
Güran TATLIOĞLU
Arjantin’de son tango
ÇOK OKUNANLAR
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA ANAYURT GAZETESİ
TWITTER'DA ANAYURT GAZETESİ
ARŞİV
Ana Sayfa Türkiye Dış Haberler Ekonomi Spor Magazin Kültür-Sanat Güncel-Dizi
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim KünyeReklam FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva