Anayurt Gazetesi
  • Dolar
    3,8776
    Dolar
  • Euro
    4,5748
    Euro
  • Altın
    161,325
    Altın
  • Bist-100
    106,239
    Bist-100
  • ADANA
    12/25°
    ADANA
  • ANKARA
    2/16°
    ANKARA
  • ANTALYA
    5/23°
    ANTALYA
  • BURSA
    7/16°
    BURSA
  • ISTANBUL
    13/17°
    ISTANBUL
  • IZMIR
    11/22°
    IZMIR
  • KONYA
    2/15°
    KONYA
Facebook Twitter
ANA SAYFA TÜRKİYE DIŞ HABERLER EKONOMİ SPOR MAGAZİN KÜLTÜR-SANAT GÜNCEL-DİZİ DİĞER FOTO GALERİ WEB TV YAZARLAR
Mugabe süre istedi
Mugabe süre istedi
Çalışan annelere müjde
Çalışan annelere müjde
Adana'da ByLock operasyonu
Adana'da ByLock operasyonu
BM'de Myanmar kararı
BM'de Myanmar kararı
HABERLER>AKDENİZ BÖLGESİ
17 Ağustos 2017 Perşembe - 13:45

Ökkeş bıçakları tezgahlarda

Kurban Bayramı'na sayılı günler kala Kahramanmaraş'a özgü 'Ökkeş bıçakları' tezgahlarda yerini aldı.

Ökkeş bıçakları tezgahlarda

KAHRAMANMARAŞ- Bıçak ustaları, kurban kesiminde kullanılacak bıçaklarda özen gösterilmesi gereken inceliklerine dikkat çekti.Kurban Bayramı'nda kullanılan bıçakların diğer bıçaklardan farklı özellikler taşıdığını söyleyen bıçak ustası esnaf Ali Dokur, “Kemiğe vurulacak bıçak var vurulmayacak bıçak var. Kemiğe ağzı kalın satır vuracaksın o zedelenmez. Ama ince bıçağın ağzı kemiğe vurulmaz, ete vurulur” dedi.

Tarihi kapalı çarşıda 60 yıldır bıçakçılık yaptığını söyleyen esnaf Ejder Biber ise, “Hayvanın tüyü hangi renk olursa boynuzu da o renk olur. Siyah olur, mavi olur, beyaz olur onlardan işlenerek yapılan kurban bıçaklarıdır bunlar. Kahramanmaraş’ta biz malzemenin temizini işleriz. Kalitelisini işleriz, makine işi değil   bunların hapsi çekiç ile dövülerek yapılan bıçaklardır” diye konuştu.

(İHA) 

 
Kuşadası Belediyesi 'Aydın' dostu
 
Yeni hedefler belirlendi
YORUMLAR
Toplam 1 yorum var, 1 adet görüntüleniyor. Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 
zafer altıntaş 17 Ağustos 2017 Perşembe 13:50

bıçaklara nasıl ulaşırız

Yorumu oyla      0      0  
FACEBOOK YORUM
Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
KATEGORİDEKİ DİĞER HABERLER
Kepez’den gençlere çevre bilinci
Kepez Belediyesi Temizlik İşleri Müdürlüğü ilçede eğitim gören 100 öğrenciye ...
Adana’da engelliler yüzme öğreniyor
“Engelin Engelim” programıyla kentin güney mahallelerinde yaşayan çocuklara ...
İncir Şöleni kutlandı
Mersin’in Tarsus ilçe Belediyesi ile Göçük Mahalle Muhtarlığı tarafından ...
 
Esenpınar’a 16 yıl sonra yol hizmeti
Büyükşehir Belediyesi, Gazipaşa ilçesine bağlı Esenpınar-Üçkonak-Çimenbağ-Yenigüney-Karaçukur-Korubaşı ...
Payas’tan Derik’e gönül köprüsü
Başkan Bekir Altan, Payas ile Derik arasında kurulan gönül köprüsünün ...
Çocuklara yeni nesil eğitim
Başkan Ümit Uysal, Zeytinköy Bilim ve Eğitim Merkezi’nde açılan ve elektronik-robotik ...
 
Zihinsel engelliler çikolata yaptı
Mersin'de bir grup zihinsel engelli çocuk, severek yedikleri çikolatanın ...
Asfaltsız yol kalmayacak
Türkoğlu İlçesi Beyoğlu Mahallesi’nde Sarılar Grup Yolu üzerinde yapılan ...
Avrupa sınıfta kaldı
Avrupa Birliği Gençlik  Değişim Projesi kapsamında Türkiye'ye gelen  öğrenciler, ...
 
ANAYURT GAZETESİ
YAZARLAR
Cahit AKMAN
Cahit AKMAN
Kömür havzasında bekleyiş
Harika ÖREN
Harika ÖREN
Gelecek yazılımlarda
Orhan SELEN
Orhan SELEN
Atatürk ve Erdoğan
Mustafa BALKIZ
Mustafa BALKIZ
Mirası reddettim yetim aylığı bağlanır mı?
Güran TATLIOĞLU
Güran TATLIOĞLU
Arjantin’de son tango
ÇOK OKUNANLAR
ÇOK YORUMLANANLAR
FACEBOOK'TA ANAYURT GAZETESİ
TWITTER'DA ANAYURT GAZETESİ
ARŞİV
Ana Sayfa Türkiye Dış Haberler Ekonomi Spor Magazin Kültür-Sanat Güncel-Dizi
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim KünyeReklam FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva